La consommation mondiale de café s’élevait à environ 178,53 millions de sacs de 60 kg en 2022/2023. Savez-vous exactement à quel point la consommation de café est répandue à l’échelle mondiale ?
Cet article vous propose un tour d’horizon des principales statistiques sur la consommation de café, des pays les plus gros consommateurs aux volumes de production et d’échanges commerciaux.
Quel pays qui consomme le plus de café ?
Grand Gagnant : La Finlande les plus grands consommateurs de café
Selon les statistiques mondiales, le pays qui consomme le plus de café est la Finlande. Les Finlandais sont de grands amateurs de café et ils en consomment en moyenne près de 12 kg par personne et par an. Cette passion pour le café est attribuée en partie à la longue tradition de consommation de café dans le pays, ainsi qu’à la popularité des cafés et des cafétérias qui parsèment les rues des villes finlandaises.
Préférence de consommation Finlandaise :
Les Finlandais ont un goût prononcé pour les cafés de qualité, et cela se reflète dans leur préférence pour les grains de café arabica, réputés pour leurs arômes délicats et leur acidité raffinée.
Toutefois, le café robusta n’est pas en reste, et est également très apprécié pour son côté corsé et sa teneur en caféine plus élevée. La torréfaction du café est un élément clé dans la préparation de la boisson, et les Finlandais attachent une grande importance à la qualité de la torréfaction.
Les cafés finlandais sont souvent torréfiés de manière artisanale, ce qui permet de préserver au mieux les arômes subtils des grains de café. De plus, la consommation de café en tasse, les Finlandais apprécient également les différentes déclinaisons de café, comme l’expresso, le cappuccino, le latte ou encore le moka.
C’est donc sans surprise que ce pays se classe en tête des plus grands consommateurs de café au monde.
Voici la suite du classement :
Les plus gros consommateurs de café par habitant sont :
- 1) Finlande : 12 kg/an par habitant
- 2) Norvège : 9,9 kg/an par habitant
- 3) Brésil : 6,1 kg/an par habitant (malgré être le plus gros producteur)
- 4) États-Unis : 4,2 kg/an par habitant
- 5) France : 5,4 kg/an par habitant
Statistiques sur la consommation du café
En France, chaque Français consomme en moyenne 5,4 kg de café par an, soit plus de 2 tasses par jour. De plus, les deux types de café les plus populaires sont l’arabica et le robusta. 94% DES FRANÇAIS consomment du café. Une bonne partie consomme leur café vers 10H30.
Au niveau mondial, environ 2,25 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour.
Les principaux pays exportateurs de café sont le Brésil (31% des importations en Europe), le Vietnam, le Honduras, la Colombie, l’Ouganda et l’Inde.
Le café est l’une des denrées les plus échangées dans le monde, avec près de 75% de la production mondiale destinée au marché mondial.
