Quels sont les cafés les plus chers ? Vous êtes-vous déjà demandé quel était le café le plus cher au monde ? Qu’est-ce qui rend certains cafés si précieux et convoités ? Voici la liste des cafés les plus chers.
Ici, nous vous aidons à découvrir ce qui distingue les cafés les plus chers des autres et pourquoi ils valent parfois des prix exorbitants.
Contenu
1) Le café le plus cher du monde
Son nom ? Gesha, Geisha, Panama Geisha
D’où vient-il ? Panama et Éthiopie
À quel prix peut-on le trouver ? 2000 € / kg
Également appelé Gesha, ce café d’exception puise ses origines en Éthiopie, mais s’est épanoui surtout au Panama.
Reconnaissable par sa forme longue et fine, il séduit par ses notes florales intenses et complexes, rehaussées par des nuances de fruits tropicaux, de citron vert et de jasmin. Sa saveur singulière et sa rareté expliquent son prix élevé, positionnant le Geisha comme l’un des cafés les plus prisés sur le marché.
Outre son profil sensoriel distinctif, le Geisha est réputé pour sa production limitée et son processus de culture exigeant, ce qui contribue à son coût élevé.
Souvent considéré comme un café de spécialité, le Geisha est cultivé avec soin dans des conditions climatiques spécifiques qui favorisent le développement de ses arômes subtils et de sa texture délicate.
Originaire des hauts plateaux d’Éthiopie, le Geisha a été introduit au Panama dans les années 1960 et a depuis acquis une renommée mondiale. Sa culture exigeante et sa récolte minutieuse en font un café rare et précieux, recherché par les connaisseurs du monde entier pour son caractère unique et sa qualité exceptionnelle.
2) 2 ème café le plus cher du monde
Son nom ? Bourbon Pointu
D’où vient-il ? Réunion ( en France )
À quel prix peut-on le trouver ? 500 € / kg
Le Bourbon Pointu, originaire de l’île de La Réunion, anciennement connue sous le nom d’Île Bourbon, se distingue comme l’une des variétés de café les plus rares et les plus prisées au monde.
Avec ses grains à la forme distinctive de cône pointu, ce café est cultivé exclusivement à des altitudes élevées, entre 800 et 1 500 mètres, conférant à ses arômes une richesse exceptionnelle.
Apprécié pour sa saveur douce de caramel, son équilibre d’acidité et son corps crémeux, le Bourbon Pointu incarne un luxe gustatif recherché par les connaisseurs de café.
Toutefois, sa production limitée et ses coûts élevés en font une denrée rare et précieuse sur le marché mondial du café.
3) 3 ème café le plus cher du monde
Son nom ? Kopi Luwak
D’où vient-il ? De la civette en Indonésie ( en Asie )
À quel prix peut-on le trouver ? 300 € / kg
Le Kopi Luwak, souvent appelé le « café aux excréments », est sans aucun doute l’un des cafés les plus exotiques et controversés disponibles sur le marché. Ce café particulier est le fruit d’un processus unique : les cerises de café sont consommées par le petit mammifère asiatique appelé civette palmiste, puis excrétées.
Pendant ce passage dans le système digestif de l’animal, les enzymes altèrent légèrement la composition chimique des grains de café, conférant ainsi à la boisson une saveur distincte et moins amère.
Malgré son attrait pour les amateurs de café les plus aventureux, la méthode de production du Kopi Luwak soulève des inquiétudes éthiques et environnementales.
Les pratiques de récolte peuvent entraîner des problèmes de bien-être animal et de conservation des habitats naturels, avec des risques potentiels de maltraitance des civettes et de déforestation dans les régions où elles sont récoltées. Cette controverse entoure souvent la dégustation de ce café exotique, même s’il reste très prisé pour son caractère unique et sa rareté sur le marché.
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